Ingredienti per 4 persone – 30 min
350 g di spaghetti
150 g circa di scamorza
100 g di salame
3 wurstel (facoltativo)
2 uova
q.b. pane grattuggiato (facoltativo)
Preparazione
1. Per la pizza di pasta occorre innanzitutto cuocere gli spaghetti.
2. Nel frattempo preparare gli ingredienti; tagliare la scamorza, il salame in pezzi più piccoli (togliere il pepe) e i wurstel.
3. In una ciotola sbattere le uova e unire gli ingredienti tranne il pane grattugiato che può essere omesso.
4. Scolare gli spaghetti e passarli nella terrina, amalgamare per bene e unire a questo punto il pane grattugiato.
5. Friggere la pizza di pasta in padella con olio ben caldo ma non bollente.
6. Tenete la fiamma bassa e lasciar cuocere da entrambi i lati per circa 15 di minuti.
7. Togliere dalla padella e impiattare.