Le barchette alla banana rappresentano un dolce sfizioso e originale, semplicissime e veloci da preparare garantiscono un successo per ogni palato.
Ingredienti per 4 persone
1 banana
1 limone
30 g di ricotta magra
1 cucchiaio di zucchero a velo
q.b. cacao senza zucchero
Preparazione
1. Prendere una ciotola nella quale versare la ricotta magra, lo zucchero, due cucchiai di cacao senza zucchero e il succo del limone; a questo punto mescolare tutti gli ingredienti fino a ottenere una crema omogenea e ben amalgamata.
2. Prendere la banana, sbucciarla, tagliarla a metà per lungo, e poi nuovamente a metà, questa volta nel senso più corto.
3. Guarnire con la crema le quattro basi della banana ottenute e servire.
Nota: per evitare che la banana imbrunisca in seguito all’ossidazione, quando tagliate in due il limone, prima di spremerlo al fine di ottenere il succo, passare la superficie dell’agrume sull’interno della banana.
Variazioni alla ricetta
Un’idea carina in merito a tale ricetta può essere il modo di servire le barchette di banana, ossia disponendole su di un piatto grande o un vassoio di colore blu. Inoltre, se lo desiderate, potete cospargere la crema delle barchette con il cacao amaro.