Ingredienti per 4 persone
4 carote
4 patate
200 g di piselli
150 g di tonno sott’olio
200 g di maionese
2 uova sode
Preparazione
1. Mondare e lavare le carote e le patate, asciugarle e tagliarle a cubetti di uguale dimensione; lessare i cubetti di verdura e i piselli in acqua salata (tenerli separati); scolarli al dente e lasciar raffreddare.
2. Versare in una ciotola capiente le verdure lessate ormai fredde, il tonno sgocciolato e cinque/sei cucchiai di maionese. Mescolate il tutto molto delicatamente aumentando la quantità di maionese a vostro piacimento.
4) Guarnire con uova sode tagliate a fettine (facoltativo).