Salsa molto particolare e dal gusto fresco ed appetitoso per condire insalate, cruditè, filetti di pesce o carni bianche. E’ povera di calorie e semplice e veloce da preparare.
Ingredienti per 4 persone
200 g di yogurt magro
2 cucchiai di aceto
20 foglioline di menta fresca
Pepe q.b.
Sale q.b.
Preparazione
1. Lavare le foglioline di menta ed asciugarle.
2. Mettere tutti gli ingredienti nel frullatore per un paio di minuti.
3. Versare in una ciotola e lasciare riposare una ventina di minuti prima di servire, in modo che la schiumetta formatasi si sciolga.
4. Portarla in tavola abbinandola al piatto scelto.